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金秋季节,螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“时令骄子”。但对高尿酸血症患者以及有痛风病史的人群来说,这道美味却每一每让人望而却步——担心嘌呤摄取超标,引发痛风。  实在只需选对机遇、把持方式,这种人群也能宁静尝鲜,关头一要先清楚“什么情况下能吃、甚么情形没有能吃”,二要做好“吃蟹细节”。  两种情况绝对于不能碰  螃蟹,以罕见年夜闸蟹为例,每100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg,属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg,如动物内脏、沙丁鱼。所以,“能不能吃”外围看病情景态:-->  痛风急性发生期哪怕只是关键关头稍微红肿、隐痛,吃蟹会让嘌呤摄入增加,可能减轻炎症,耽误发作时间;  血尿酸“失控”时近期血尿酸连续偏偏高(比方空肚>480μmol/L),或者频仍泛起关键没有适,此时吃蟹易触发痛风。  这三种状况可少量吃  高尿酸血症患者血尿酸水平长期稳定(比如空腹血尿酸<420μmol/L),且从未出现过痛风发作;  痛风患者处于缓解期(距离上次痛风发作已经超越两周),血尿酸利用达标(个别发起<360μmol/L,有痛风史者<300μmol/L);  无其余并发症不严厉的肾效用不全、高血压或糖尿病急性并发症,身材代谢形态波动。  功夫在平时,只要长期规律标准治疗,将血尿酸管制正在公平安全水平,能力取患上更多的尝鲜机遇。  不外,每一个人的血尿酸水平、用药情况(如是否规律吃降尿酸药)差别,对于嘌呤的耐受度也纷歧样。如果不肯定本人能不能吃蟹,或者有其他饮食疑问,建议提前征询年夜夫或者营养师——别让“尝鲜”变成“遭罪”,才是金秋吃蟹的精确关上方法。  吃蟹时留神五个关键细节  拒绝“危险搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑制尿酸排泄)、少喝甜饮料(果糖大概促成尿酸生成),也别搭配动物内脏、浓肉汤等其余高嘌呤食物;可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果,救济匆匆进尿酸排挤。  抉择新颖螃蟹不新鲜的螃蟹易繁殖细菌,可能引发肠胃没有适;而变质蟹肉中的有害物资,也会缩小身体代谢担任,对于病情克制不利。  别贪多把握量倡议每一次只吃一只中等巨细的螃蟹(约100-150克),且优先吃蟹肉,少吃蟹黄、蟹膏——后者没有仅嘌呤略高,脂肪含量也高,能够间接影响尿酸代谢。  烹调选“水煮”,汤绝对没有能喝蒸蟹能保留美味,但水煮时会有少量嘌呤消融到汤里(蟹肉嘌呤含量相对缩小),不过无论蒸还是煮,都别喝煮蟹的汤,汤中嘌呤含量远高于蟹肉自身。  关注身材反应食用螃蟹后1-2天内,密切察看关键关键是否有隐痛、红肿等不适。若出现异样,需接纳关键制动劳动、实时多喝水(逐日2000ml以上)等措施,肾功能一般条件下可根据既往用药情况选择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等),效果欠安需实时就医。  文/唐甜甜(北京老年医院) 【编纂:于晓】

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官方数据,《中国旧事周刊》记者:李静  发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志  1935年岁尾,一个冬季的下战书,林徽因已在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年,她以及梁思成在山东曲阜调查了孔庙修建群,并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文化珍宝”。返来后,有少量案头工作。此刻,里间惟独她一个人,窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。  “现在是五点三十分。夜幕开始来临,宛如一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白,好似落了雪。”这是林徽因眼中,冬季的北平,然则风物的静美无法拂去心头的忧愁,任务间隙,她给好友费慰梅、费正清伉俪写了一封信:“正清,你看,如此美好的景物呈如今我...

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